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2024年04月27日
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【料理祭出品作】件のじゃないけど餅グラタンを作ってみた
2009年01月12日
初の非デーブ動画、さらに、
それが料理祭ということで、
少々緊張してのアップとなった今回。
予想以上の反響に驚いております。
え？
そんなにヒットしてないって？
いやいや、反響があったのはこっちです。
何この異常なコメとマイリスの伸び。
この間2001-2500のコメ返信をしたのに、
現在コメが4603。
あ り え ん 。
コメ返信おいつかねー！
ってことで、旅行から帰ったら即効で返信させていただきます。
続きは本編についてです。
そんなわけで、
初の非デーブ料理となったわけですが、
今回のレシピの出典は母ですｗ
最近はそうでもないんですが、
昔よくもちグラタンを作ってくれていたのを思い出して、
レシピを聞いて作ってみた感じです。
ちなみに、母から送られてきたレシピはこちら。
マッシュルームは冷蔵庫にあったので入れてみました。
いつも野菜入りホワイトソースを作るときは、
野菜を炒めてから小麦粉、牛乳の順なんですが、
今回はレシピに忠実に。
ホワイトソースは塩を二つまみいれましたが、
濃い味が好きな人はもう少し入れてもいいかもです。
肉が好きなら鶏肉とかを一緒に炒めてもおいしいかもですね。
ま、ここは好きなものを好きなだけ入れればいいと思いますよｗ
チーズはピザ用のチーズを使いました。
チェダーとモッツァレラのミックスです。
パン粉振ったり色々してもおいしいと思います。
そんな感じですかね？
動画とろうとしてキッチン見たら
あまりにも汚くて、掃除に30分かけたのは秘密ですｗｗ
初の非デーブ料理となったわけですが、
今回のレシピの出典は母ですｗ
最近はそうでもないんですが、
昔よくもちグラタンを作ってくれていたのを思い出して、
レシピを聞いて作ってみた感じです。
ちなみに、母から送られてきたレシピはこちら。
ホワイトソース
バター(サラダ油)大1、小麦粉大2を焦がさないようによく炒め、
牛乳250g、塩小1/5(2つまみ)、こしょうを入れ、とろみが出るまで
弱火でかき混ぜる。
おもちグラタン
①玉ねぎ中1/2～小1個をスライスして透き通るまで炒める。
②ゆでたほうれんそう1/2～1束を3cmに切って加えて炒め、ホワイトソースを混ぜる。
③耐熱皿にソース、おもち、ソースの順に入れ、ミックスチーズ、（バター）をちらし、
180～200度のオーブンで、おもちがやわらかくなり、表面がきつね色になるまで焼く。15～30分
おもちを焼いてからお皿に入れたときは、220～250度のオーブンで表面がきつね色に
なるまで焼く。7～10分
バター(サラダ油)大1、小麦粉大2を焦がさないようによく炒め、
牛乳250g、塩小1/5(2つまみ)、こしょうを入れ、とろみが出るまで
弱火でかき混ぜる。
おもちグラタン
①玉ねぎ中1/2～小1個をスライスして透き通るまで炒める。
②ゆでたほうれんそう1/2～1束を3cmに切って加えて炒め、ホワイトソースを混ぜる。
③耐熱皿にソース、おもち、ソースの順に入れ、ミックスチーズ、（バター）をちらし、
180～200度のオーブンで、おもちがやわらかくなり、表面がきつね色になるまで焼く。15～30分
おもちを焼いてからお皿に入れたときは、220～250度のオーブンで表面がきつね色に
なるまで焼く。7～10分
マッシュルームは冷蔵庫にあったので入れてみました。
いつも野菜入りホワイトソースを作るときは、
野菜を炒めてから小麦粉、牛乳の順なんですが、
今回はレシピに忠実に。
ホワイトソースは塩を二つまみいれましたが、
濃い味が好きな人はもう少し入れてもいいかもです。
肉が好きなら鶏肉とかを一緒に炒めてもおいしいかもですね。
ま、ここは好きなものを好きなだけ入れればいいと思いますよｗ
チーズはピザ用のチーズを使いました。
チェダーとモッツァレラのミックスです。
パン粉振ったり色々してもおいしいと思います。
そんな感じですかね？
動画とろうとしてキッチン見たら
あまりにも汚くて、掃除に30分かけたのは秘密ですｗｗ
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私もアメリカ在住なので、何か、アメリカで作れる日本食動画も見れたら、うれしいです（´ω｀)ｂ
料理祭おつかれさまでしたー！！
まさかさっそく私のリクエストを
聞いてくださるなんて
思ってもみませんでしたｗはぁと))
【前回ＵＰされた
サンドウィッチ動画の
ブログの私のコメント参照ｗｗｗ】
やっぱりうｐ主さんは
普通に料理上手な方だった！！！
そして今回気づいたこと。
料理動画ってＢＧＭ無しの方が
臨場感あって良かったりするかも！？ｗ
これからもあんな感じでうｐ
お願いしまーす♪
ってかカルボナーラ動画
伸びすぎワロタｗｗｗ
動画のコメント返信…
１つ１つ個別にしなくても良いのでは？？
投稿者コメントを使用して
動画の冒頭か終わりかにでも
感謝のメッセージを残したら
それでＯＫだと思います(*´ω｀*)
でも本当マメですよねー尊敬します☆
今年も動画ＵＰして楽しませてくださいね！
よろしくおねがいします＾＾
返信が大変遅くなってしまってすみません。。
Rさま
おぉ、同じアメリカからですね。
僕自身日本料理はあんまり得意なほうではないので、
期待に副えるかは解りませんが、
これからもどうぞご贔屓に。
あぁこさま
ありがとーございましたー！
たまには普通の料理動画もありかなーと思ってうｐしましたｗ
もちろんあぁこさんのリクもあったのでｗｗ
いやいや、そこまで料理上手じゃないですよー。
いつも自分のために作ってるようなものなので
人に食べさせる時はいつも緊張しますｗ
BGMなしがいいって人は結構いますね。
僕の場合は単純に曲選ぶのが面倒だからなんですがｗ
忙しくて放置してる間にカルボが。。
決めたことなので返信はしますｗ
拾うコメの数が少なくなるかもですが。。
まぁ、嬉しい悲鳴ってことで頑張りますｗ
今年もよろしくお願いしますー！